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食彩酔話 更新ペースをかなり落としています。タイトル変えました。 FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM RSS INDEX ADMIN 鮨 鮨 真＠西麻布 28,2019 雨の西麻布へ。鮨 真さん昨年４月以来です。東京のお寿司屋さんに再訪するのはこれが初めて。予約の都合もありますが、再訪したいお店だったでラッキーです。今回も９席中６名が外国人。相変わらずインバウンド率高しです。つまみありのお任せで。 まずは平目昆布〆、〆鯖ちなみに日本酒は杉勇、これ前回とたまたま同じ。穴子つけ焼き雲子いくら味噌漬け、げそ 鯛の酒盗、たこ、蟹 土佐酢ジュレ泣かせてくれます！鮨 平目たいら... READ MORE Comment 0 鮨 新橋鶴八 23,2019 久々のお江戸鮨詣で。今回は新橋のこちらへ。新橋鶴八さんこちらの大将は「新橋しみづ」さんと兄弟弟子の間柄。お店は新橋駅前のニュー新橋ビルの２階にあります。ビルの案内板に店名が書いていないのでちょっと探しました。ビル内の周りのテナントは「お兄さん～マッサージ？」のアジア人女性労働者が声かけまくる環境。昔はこんな風ではなかったと後になって聞きました。時代なんでしょう。。。お任せしました。いか赤貝漬けひら... READ MORE Comment 0 蕎麦 十割そば処 山穫＠三田 09,2019 週末三田へ。十割そば処 山穫（やまどり） さん２回目です。猪肉良い色しています。炭火でじっくり焼きます。向こう側は雉肉。薄切りですが風味はしっかり楽しめました。十割そば山葵を自分でおろすタイプ。残りは持って帰って翌日の手巻き寿司に利用させてもらいました。ボソボソで正直あまり美味しいものではありません。こういう野趣な風味を楽しむものでしょう。そば湯はそば粉を溶かし込んだものですね。あったまります。まぁ... READ MORE Comment 0 和食 和食 いし津＠北堀江 03,2019 週末の夜、北堀江にて。和食 いし津 さんカウンターに通されました。八千円のコースです。雲子、生姜あんお造り～とろ、鰤、鰆焼霜はい、目利き確かだと思います。お椀～金目鯛、蕪、白菜のお吸い物もう少し薄味で熱い方がよかったかな。焼かれた杉板が来ました。かますです。杉板焼き八寸～ずわい蟹、白海老と雲丹の寿司、牡蠣酢、蒸し鮑肝和えてっちりふぐの骨でとった出汁に厚く切られた身をくぐらせます。あ～美味い。骨付きの... READ MORE Comment 0 鮨 鮨 まつやま＠福島 30,2019 平日の夜、福島に現れました。鮨 まつやま さん８千円のコース。２階のカウンターで頂きました。・おひたし・お造り～明石産の鯛、豊後水道の鯖（炙り）・ばふん雲丹、ズワイ蟹のほぐし身・明石蛸の柔らか煮・茶碗蒸し写真は一部ご紹介で。おつくり、明石の鯛、豊後の鯖刺身は美味しいけど、混ぜ山葵の色に萎えました・・・雲丹とずわい蟹そして時すでにお寿司、、、平目（えんがわ乗せ）、あおり烏賊、黄鯵、赤身、中とろ、赤貝、... READ MORE Comment 0 鮨 鮓 木村建介＠東心斎橋 24,2019 平日の夜に東心斎橋へ。鮓 木村建介さん初訪問です。お決まりだけでなくお好み可とのことで。。。お造り盛り合わせかすご鯛シャリは赤酢仕込み。米は柔らかですが軽くほぐれます。好みの塩梅。のどぐろ見てるとバーナー炙りだったので、それはなしでお願いしました。漬け中とろこはだ軽めに〆られてて好みです。かわはぎご愛敬煮蛤この他鉄火巻き、穴子も。日本酒は東洋美人と土蜘蛛。お会計は二人で２３０００円。美味しくてお値... READ MORE Comment 0 カレー SidMid＠豊中 11,2019 最近スープカレーに嵌っていまして、この1か月間で大阪の専門店はほぼすべて回りました。spice&cafe SidMidさん結果ここのが一番おいしいかなと。メニュー週末はスープカレーだけでなくキーマカレーがあります。今回はスープとキーマの両方頂きました。スパイシーキーマ+麻婆カリー ２種掛けあ～やっぱりうまいです。香りよくスパイシーで充分な複雑味を感じますが、ぶち込み過ぎることなくバランスが取れています。スープを丁寧に... READ MORE Comment 0 鮨 鮨 わたなべ＠銀座 01,2019 銀座に現れました。鮨 わたなべ さんずっと行きたかった一店です。カウンター９席。大将の真前の席に通されました。つまみからお任せげそいさき本来は江戸前の光物の一つ。のどぐろ辛味大根和え鯵のなめろう黒むつの西京焼き握り～ 鯵（出水）いか黒むつ（銚子）とり貝とろはまぐりあわび穴子（対馬）漬けあ～此れ、今日一！シビレました。しんこ鉄火巻き山ごぼうも添えて巻いてます。この他追加でミル貝とこはだ。美味しかったで... READ MORE Comment 0 中華 宇宙家族＠天神橋筋商店街 22,2019 天神橋筋商店街に現れました。宇宙家族さん四月のネタです。。。店舗はまず２階にあがるところから。２階がカウンターになっていまして、３階がお座敷。こちらでいただくことにしました。メニューとびっこと新玉ねぎのスライス特撰豚バラ湯引き麻婆豆腐口当たりマイルドな麻婆で食べやすいかな。ネギと玉子のあっさり炒飯どれも優しい仕上がりなお料理でした。美味しかったです。宇宙家族 ... READ MORE Comment 0 12 2020/01 02 Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 - Entry 鮨 真＠西麻布 (12/28) 新橋鶴八 (12/23) 十割そば処 山穫＠三田 (12/09) 和食 いし津＠北堀江 (12/03) 鮨 まつやま＠福島 (11/30) 鮓 木村建介＠東心斎橋 (10/24) SidMid＠豊中 (09/11) Twitter @Yobanashi からのツイート Check List Powered By 画RSS なかの人 Author:tak 2008,8リニューアル 酒はボチボチ、甘いものも好きです。 Camera: Panasonic FX01 →Fuji Finpix 100fd →(2010.3) IXY Digital 220IS →(2011.3) PowerShot S95 →(2013.11) Lumix-GM1 →(2015.10) RICHO GR II →(2017.1) iPhone 6s →(2019.5) Lumix GX7 Mk.II Comment tak:中華旬菜 森本＠心斎橋 (05/07) tak:麻婆専門 永友＠北堀江 (03/23) tak:銀座 久兵衛＠帝国ホテル大阪 (01/15) 原正:銀座 久兵衛＠帝国ホテル大阪 (12/31) tak:銀座 久兵衛＠帝国ホテル大阪 (12/04) ごんじ＋４:コンクリートでお好み焼き「太郎と花子」：兵庫県西宮市 (08/16) Category Category Olive Oil (48) Italian (169) French (85) 和食 (258) 鮨 (139) 蕎麦 (48) 鰻・丼 (50) 中華 (168) 洋食 (55) スパニッシュ (21) 焼肉・韓国料理 (58) ステーキ・鉄板焼き (25) Ethnic (29) Tropical (1) カフェ (47) カレー (167) うどん (36) お好み焼き (19) とんかつ・串カツ・天ぷら (10) ラーメン (74) 焼き鳥 (25) 居酒屋・ダイニングバー (25) Wine, Vino (6) Whisky (2) 日本酒 (65) Fromage, Cheese (0) 甘味・スィーツ (33) Bar (1) MUSIC (41) CINEMA (104) クルマ・Motorsport (11) 手作り・家ご飯 (20) ストウブ (4) 医療・仕事 (20) 旅行 (69) 工芸品 (4) イベント (20) TV (11) SGG (44) etc (72) Fishing (2) Cooking (2) 時事・政治 (132) スポーツ (3) 落語・演芸 (6) ハイキング (3) ポン酢 (1) Twitter (1) 列車 (2) ストリーミング (1) 道の駅 (2) 大震災 (12) 放射線被曝 (3) 防衛機器 (1) 物産展 (3) Camera & Equipment (5) 糖質制限 (22) Photo (1) 雑談 (5) 未分類 (13) 弁当 (1) Shooting (3) Region Region // = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 大阪市中央区・西区 西宮・尼崎・芦屋 大阪市北区・福島区 神戸 京都 その他大阪市内 淡路島・四国・小豆島 堺・泉州方面 大阪北摂 兵庫北摂 大阪市生野区・東成区 宝塚・伊丹・川西 東大阪市 滋賀 奈良 明石 北海道 東北 東京 愛知 北陸 九州 和歌山 三重県 奈良県 山口県 広島・岡山 鳥取・島根 岐阜・長野 沖縄 パリ ボルドー バスク // = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Archive ＋ 全ての記事一覧 2019年 12月 【4件】 2019年 11月 【1件】 2019年 10月 【1件】 2019年 09月 【1件】 2019年 08月 【1件】 2019年 07月 【1件】 2019年 06月 【3件】 2019年 05月 【3件】 2019年 04月 【6件】 2019年 03月 【2件】 2019年 02月 【3件】 2019年 01月 【2件】 2018年 12月 【1件】 2018年 11月 【1件】 2018年 10月 【1件】 2018年 08月 【3件】 2018年 07月 【1件】 2018年 06月 【2件】 2018年 05月 【3件】 2018年 04月 【4件】 2018年 03月 【2件】 2018年 02月 【1件】 2018年 01月 【1件】 2017年 12月 【1件】 2017年 11月 【1件】 2017年 10月 【2件】 2017年 09月 【3件】 2017年 08月 【5件】 2017年 07月 【3件】 2017年 06月 【2件】 2017年 05月 【1件】 2017年 04月 【1件】 2017年 03月 【2件】 2017年 02月 【3件】 2017年 01月 【1件】 2016年 12月 【1件】 2016年 11月 【2件】 2016年 10月 【14件】 2016年 09月 【22件】 2016年 08月 【21件】 2016年 07月 【15件】 2016年 06月 【15件】 2016年 05月 【14件】 2016年 04月 【24件】 2016年 03月 【23件】 2016年 02月 【21件】 2016年 01月 【22件】 2015年 12月 【20件】 2015年 11月 【19件】 2015年 10月 【18件】 2015年 09月 【18件】 2015年 08月 【19件】 2015年 07月 【17件】 2015年 06月 【21件】 2015年 05月 【17件】 2015年 04月 【14件】 2015年 03月 【17件】 2015年 02月 【17件】 2015年 01月 【14件】 2014年 12月 【15件】 2014年 11月 【16件】 2014年 10月 【18件】 2014年 09月 【18件】 2014年 08月 【16件】 2014年 07月 【17件】 2014年 06月 【17件】 2014年 05月 【15件】 2014年 04月 【18件】 2014年 03月 【23件】 2014年 02月 【22件】 2014年 01月 【24件】 2013年 12月 【33件】 2013年 11月 【23件】 2013年 10月 【20件】 2013年 09月 【15件】 2013年 08月 【18件】 2013年 07月 【23件】 2013年 06月 【15件】 2013年 05月 【14件】 2013年 04月 【14件】 2013年 03月 【28件】 2013年 02月 【10件】 2013年 01月 【17件】 2012年 12月 【18件】 2012年 11月 【18件】 2012年 10月 【17件】 2012年 09月 【16件】 2012年 08月 【22件】 2012年 07月 【14件】 2012年 06月 【16件】 2012年 05月 【17件】 2012年 04月 【10件】 2012年 03月 【12件】 2012年 02月 【16件】 2012年 01月 【11件】 2011年 12月 【13件】 2011年 11月 【13件】 2011年 10月 【13件】 2011年 09月 【15件】 2011年 08月 【10件】 2011年 07月 【18件】 2011年 06月 【20件】 2011年 05月 【24件】 2011年 04月 【21件】 2011年 03月 【22件】 2011年 02月 【19件】 2011年 01月 【21件】 2010年 12月 【20件】 2010年 11月 【29件】 2010年 10月 【22件】 2010年 09月 【27件】 2010年 08月 【26件】 2010年 07月 【30件】 2010年 06月 【17件】 2010年 05月 【17件】 2010年 04月 【13件】 2010年 03月 【13件】 2010年 02月 【14件】 2010年 01月 【11件】 2009年 12月 【14件】 2009年 11月 【23件】 2009年 10月 【12件】 2009年 09月 【23件】 2009年 08月 【19件】 2009年 07月 【20件】 2009年 06月 【18件】 2009年 05月 【22件】 2009年 04月 【30件】 2009年 03月 【28件】 2009年 02月 【17件】 2009年 01月 【13件】 2008年 12月 【16件】 2008年 11月 【23件】 2008年 10月 【20件】 2008年 09月 【19件】 2008年 08月 【23件】 2008年 07月 【25件】 2008年 06月 【24件】 2008年 05月 【21件】 2008年 04月 【21件】 2008年 03月 【23件】 2008年 02月 【21件】 2008年 01月 【24件】 2007年 12月 【25件】 2007年 11月 【21件】 2007年 10月 【22件】 2007年 09月 【24件】 2007年 08月 【25件】 2007年 07月 【27件】 2007年 06月 【20件】 2007年 05月 【24件】 2007年 04月 【25件】 2007年 03月 【24件】 2007年 02月 【10件】 検索フォーム MENU Designed by Akira. 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